英文名稱：Sorbitan Monolaurate

一、分子式：C₁₈H₃₄O₆

                                                                         

二、分子量：346.45

三、性能：常溫下為黃色至琥珀色粘稠液體或膏體。有特殊氣味，稍溶于異丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、礦物油中，微溶于液體石蠟，不溶于水，分散后呈乳狀溶液。具有乳化、潤滑、穩定、消泡等性能，屬W/O型乳化劑，HLB值8.6。

四、技術指標：符合GB25551-2010標準

五、用途：可用于食品中作為乳化劑；還用于化妝品、涂料、紡織等行業中作為油性乳化劑。

六、包裝：雙重蓋PE桶，25kg/桶，200kg/桶。

七、儲運：陰涼、干燥、通風處，不得與有害物質混放。